ресторан

Кто возглавляет официантов

Кто возглавляет официантов?

Опубликовано

В крупных городах и мегаполисах жизнь человека стремительна и, бесспорно, разнообразна бесчисленными соблазнами. Быстро перекусить или же насладиться непревзойденным вкусом заморского деликатеса в большом городе можно в десятках и даже сотнях тысяч заведений – от простой закусочной, до роскошного ресторана. Рестораны занимают особое положение в бесчисленном разнообразии мест общественного питания. Это связано с тем, что… Читать дальше Кто возглавляет официантов?

Бренд шеф - кто это такой

Бренд шеф — кто это такой?

Опубликовано

Если шеф-повар — главный человек на кухне ресторана, то кто такой бренд шеф-повар Бренд шеф — это человек, отслеживающий работу нескольких шеф-поваров, по сути руководящий кухней нескольких ресторанов. Обычно это могут быть сетевые кафе или рестораны, где необходимо контролировать качество приготовленных блюд, работу с поставщиками, персонал кухни. Также бывает, что бренд шефу приходится управлять ресторанами… Читать дальше Бренд шеф — кто это такой?